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2025-02-11

वैश्विक जैविक उर्वरक उद्योग के विकास की मुख्य विशेषता

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वर्तमान में, दुनिया के कई देशों, विशेष रूप से विकसित देशों ने जैविक उर्वरक संसाधन प्रबंधन नीतियों को तैयार और कार्यान्वित किया है। संयुक्त राज्य अमेरिका के कई क्षेत्र कृषि उत्पादन में सुरक्षात्मक प्रौद्योगिकियों, जैसे हानिरहित जैविक उर्वरक, मिट्टी परीक्षण और निषेचन, और अन्य सुरक्षात्मक कृषि प्रौद्योगिकियों पर सक्रिय रूप से अनुसंधान कर रहे हैं।

संयुक्त राज्य अमेरिका भी कृषि इनपुट के प्रबंधन को बहुत महत्व देता है और कृषि उत्पाद सुरक्षा के बारे में जागरूकता पैदा करता है। कई देशों ने पशुधन और मुर्गी खाद जैसे जैविक कचरे के हानिरहित उपचार और संसाधन उपयोग को बढ़ावा देने के लिए सख्त पशु खाद प्रबंधन कानून बनाए हैं।

वैश्विक जैविक उर्वरक उद्योग के विकास की मुख्य विशेषता

  • संयुक्त राज्य अमेरिका पशुधन और पोल्ट्री पर्यावरण प्रबंधन के लिए पशुधन और पोल्ट्री प्रजनन प्रदूषण शुल्क लगाता है;
  • डच और बेल्जियम सरकारें यह निर्धारित करती हैं कि खेत मालिकों को अपने खेतों पर उत्पन्न प्रक्रिया खाद पर कर का भुगतान करना होगा और प्रदूषण को कम करने के लिए प्रोत्साहन कानून बनाना होगा;
  • डेनमार्क में यह प्रावधान है कि कम से कम 40%-50% पशुधन और मुर्गी खाद का पुनः उपयोग किया जाएगा;
  • फ्रांस में यह प्रावधान है कि मल-मूत्र और खाद का उपचार किया जाना चाहिए और फिर उसे कृषि भूमि पर फैलाया जाना चाहिए;
  • जापान ने उर्वरक संवर्धन कानून तैयार किया है, जिसमें प्रस्ताव दिया गया है कि जापानी कृषि को "मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने के लिए जैविक उर्वरकों के प्रयोग पर निर्भर रहना चाहिए, तथा मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने के आधार पर रासायनिक उर्वरकों का प्रयोग उचित रूप से करना चाहिए।"

संयुक्त राज्य अमेरिका, जापान और यूनाइटेड किंगडम जैसे पश्चिमी देशों में जैविक उर्वरकों का उपयोग कुल उर्वरक उपयोग का लगभग 50% है, जो मेरे देश के घरेलू बाजार में उपयोग के स्तर से बहुत अधिक है। 2022 में, वैश्विक जैविक उर्वरक बाजार का आकार बढ़कर 164.544 बिलियन अमेरिकी डॉलर हो जाएगा, और उम्मीद है कि 206.3 में वैश्विक जैविक उर्वरक बाजार का आकार 2028 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच जाएगा।

वैश्विक जैविक उर्वरक उद्योग के विकास की मुख्य विशेषता यह है कि खपत क्षेत्र स्पष्ट है, मुख्य रूप से यूरोप, अमेरिका, एशिया और अपेक्षाकृत विकसित अर्थव्यवस्थाओं और विकसित रोपण उद्योगों वाले अन्य क्षेत्रों में केंद्रित है। उनमें से, पश्चिमी यूरोप में जैविक उर्वरकों का उपयोग सबसे अधिक अनुपात में लगभग 31.8% है, उत्तरी अमेरिका में लगभग 29.9%, एशिया-प्रशांत में लगभग 21.7% और अन्य क्षेत्रों में लगभग 16.6% है।

वैश्विक जैविक कृषि के विकास ने पूरे जैविक उर्वरक बाजार के तेजी से विकास को प्रेरित किया है, और जैविक उर्वरक बाजार दीर्घकालिक विकास की प्रवृत्ति दिखाएगा।

वर्तमान में, IFOAM संगठन 570 देशों के 115 से अधिक सामूहिक सदस्यों के साथ दुनिया का सबसे व्यापक, सबसे बड़ा और सबसे आधिकारिक अंतरराष्ट्रीय जैविक कृषि संगठन बन गया है। यह भी दर्शाता है कि जैविक उर्वरकों के लिए अंतरराष्ट्रीय बाजार का समग्र विकास रुझान साल दर साल बढ़ रहा है।

हालाँकि, प्रत्येक अलग बाजार की अपनी विशिष्ट स्थिति और विशेषताएं होती हैं।

  • यूरोपीय बाजार की क्षमता बड़ी है, लेकिन बाजार परिपक्व है और प्रतिस्पर्धा भी कड़ी है।
  • जापान की जैविक उर्वरक आपूर्ति संतृप्ति के करीब है, और बाजार में प्रवेश की बाधाएं बड़ी हैं, लेकिन यह अभी भी दुनिया का सबसे बड़ा जैविक उर्वरक आयात बाजार है।
  • एशियाई बाजार की क्षमता छोटी है, बाजार अपरिपक्व है, तथा जैविक कृषि का अनुपात भी छोटा है, लेकिन विकास की प्रवृत्ति अच्छी है, कानून सुदृढ़ नहीं हैं, तथा बाजार में प्रवेश की बाधाएं भी छोटी हैं।
  • ऑस्ट्रेलिया, उत्तरी अमेरिका और मध्य अमेरिका में सटीक कृषि पर ध्यान केंद्रित किया जाता है, और जैविक उर्वरक बाजार तेजी से विकसित हो रहा है। अपेक्षाकृत पूर्ण उद्योग मानदंड और प्रणालियाँ हैं, और बाजार में प्रवेश की बाधाएँ मुख्य रूप से उत्पाद गुणवत्ता प्रमाणन हैं।

संयुक्त राज्य अमेरिका और जापान में, जहाँ उर्वरक उद्योग विकसित है, कृषि उत्पादन में बड़ी मात्रा में जैविक उर्वरक और जैव-जैविक उर्वरक का उपयोग किया जाता है। इसे विश्व कृषि में एक नया चलन कहा जा सकता है।

यूरोप, संयुक्त राज्य अमेरिका और जापान जैसे विकसित जैविक उर्वरक देशों में बाजारों की परिपक्वता के साथ, वैश्विक जैविक उर्वरक बाजार धीरे-धीरे चीन जैसे कृषि विकासशील देशों की ओर झुक जाएगा। मेरे देश के जैविक उर्वरक बाजार के विकास के साथ, यह उम्मीद की जाती है कि 2026 तक, वैश्विक जैविक उर्वरक उद्योग की एशिया-प्रशांत क्षेत्र में सबसे अधिक खपत होगी।

यूरोप और अमेरिका के विकसित देशों में, कृषि जैविक उर्वरक का उपयोग आम तौर पर 50% से अधिक है; जापान में, जैविक उर्वरक का उपयोग 76% से अधिक है; चीन में, 26% खेती योग्य भूमि में 1% से कम जैविक पदार्थ है, और 44.8% में 1% से कम जैविक कार्बन है।

कृषि मंत्रालय के कृषि प्रौद्योगिकी विस्तार केंद्र के आंकड़ों के अनुसार, मेरे देश में कुल उर्वरक इनपुट में जैविक उर्वरक का अनुपात 99.9 में 1949% से घटकर 20 में 2017% से भी कम हो गया है, और इसमें गिरावट जारी है।

रासायनिक उर्वरकों के मुख्य उर्वरक बनने के संदर्भ में, जैविक अपशिष्ट संसाधनों का कुशल उपयोग, आधुनिक कृषि उत्पादन में जैविक उर्वरकों की भूमिका और आधुनिक कृषि के सतत विकास को बढ़ावा देना दुनिया भर के देशों के लिए बढ़ती चिंता का एक महत्वपूर्ण मुद्दा बन गया है।

जैविक खादों के उपयोग में तेजी लाना और उसे बढ़ावा देना तथा रासायनिक खादों के उपयोग को कम करना आम तौर पर देशों द्वारा लागू की जाने वाली राष्ट्रीय नीतियाँ बन गई हैं। विकसित देशों में जैविक खाद उद्योग की मुख्य विशेषताएँ इस प्रकार हैं:

जैविक उर्वरक प्रौद्योगिकी केंद्रीकरण, कारखानाकरण, मशीनीकरण और व्यावसायीकरण की दिशा में विकसित हो रही है।

विकसित देशों में जैविक उर्वरकों की उत्पादन तकनीक धीरे-धीरे गहन और उच्च मूल्य दिशाओं की ओर विकसित हो रही है, और जैविक यौगिक उर्वरक जैविक उर्वरक विकास की मुख्य दिशा बन गए हैं।

विशेष रूप से, हमें कार्यात्मक जीवाणुओं की जांच को मजबूत करना चाहिए जो पशुधन और मुर्गी खाद और भूसे के जैविक अपशिष्ट से लिग्निन और सेल्यूलोज को जल्दी से विघटित कर सकते हैं, उच्च तापमान वाले खाद बनाने वाले एजेंटों का विकास, अपघटन में तेजी लाने वाले खाद उत्प्रेरक, तेजी से अपघटन खाद प्रौद्योगिकी और संबंधित उपकरण और मशीनरी, साथ ही विशेष प्रयोजनों के लिए मिश्रित कार्यात्मक जैविक उर्वरकों और जैव-जैविक उर्वरकों का विकास जैसे कि क्षीण मिट्टी की तेजी से बहाली, निरंतर फसल बाधाओं का उन्मूलन और कृषि उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार।

प्रबंधन के संदर्भ में, हमने जैविक उर्वरकों के लिए अपेक्षाकृत पूर्ण मानकीकृत उत्पादन और प्रबंधन प्रौद्योगिकियां तैयार की हैं, जिनमें मानकीकृत उत्पादन तकनीकी विनिर्देश, जैविक सामग्री और उत्पाद गुणवत्ता के लिए त्वरित पता लगाने वाली प्रौद्योगिकियां, उत्पाद गुणवत्ता मानक और बाजार प्रबंधन विनिर्देश शामिल हैं।

जैविक उर्वरक प्रौद्योगिकी

जैविक उर्वरक उत्पादन पैमाने और औद्योगिकीकरण के स्तर तक पहुँच गया है।

हाल के वर्षों में, विकसित देशों में जैविक उर्वरक उत्पादन तेजी से विकसित हुआ है, और खाद किण्वन प्रक्रियाओं, प्रौद्योगिकियों और उपकरणों में पैमाने और औद्योगिकीकरण के स्तर तक पहुँच गया है। उदाहरण के लिए, यूएस BIOTEC2120 उच्च तापमान खाद प्रणाली में 10 बड़े घूर्णन बायोरिएक्टर शामिल हैं।

माइक्रोबियल किण्वन के माध्यम से, यह 1,300 घंटों के भीतर 72 टन कचरे को संसाधित कर सकता है और इसे उच्च गुणवत्ता वाले जैविक उर्वरक में बदल सकता है। इस विधि का उच्च आर्द्रता वाली सामग्रियों पर विशेष प्रभाव पड़ता है। इस विधि को जून 1993 में अमेरिकी पेटेंट प्रदान किया गया था और इसे संयुक्त राष्ट्र अंतर्राष्ट्रीय पर्यावरण संरक्षण संगठन द्वारा मान्यता दी गई थी। यूएस BEARD-ABT डायनेमिक हाई-टेम्परेचर कम्पोस्टिंग एक बंद 8×8×8 मीटर किण्वन टॉवर में किया जाता है, और इसमें एक असेंबली फ़ंक्शन होता है।

इसके पास पाँच आविष्कार पेटेंट भी हैं, विशेष रूप से किण्वन टॉवर में वितरित एयर स्प्रे गन, जो खाद बनाने की प्रक्रिया की ज़रूरतों के अनुसार स्वचालित रूप से वेंटिलेशन और प्रेरित ड्राफ्ट रूपांतरण कर सकते हैं, ताकि समग्र सर्वोत्तम जैविक प्रतिक्रिया प्रक्रिया प्राप्त हो सके। जापान में, पशुधन और मुर्गी खाद खाद का औद्योगिकीकरण किया गया है। उनके द्वारा विकसित क्षैतिज रोटरी ड्रम और ऊर्ध्वाधर बहु-परत रैपिड कम्पोस्टिंग उपकरणों में लगभग एक से दो सप्ताह का किण्वन समय होता है, जिसमें छोटे पदचिह्न, तेज़ किण्वन और उत्कृष्ट बनावट की विशेषताएं होती हैं।

रूस द्वारा विकसित जैविक किण्वन उपकरण प्रति दिन 100 टन जैविक उर्वरक का उत्पादन करता है, और अंतिम तैयार उर्वरक में प्रति टन लगभग 45 किलोग्राम नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम होता है। हालांकि, विदेशी उपकरण आम तौर पर महंगे होते हैं, उच्च परिचालन और रखरखाव लागत के साथ, और इसे सीधे चीन में बढ़ावा देना और लागू करना मुश्किल है।

तीव्र पहचान जैविक उर्वरक उत्पादों की गुणवत्ता आश्वासन का एक प्रभावी साधन है।

जैविक उर्वरक उत्पादों की गुणवत्ता का पता लगाना जैविक उर्वरकों के सुरक्षित कृषि उपयोग की गारंटी है। आधुनिक फैक्ट्री कम्पोस्टिंग की जरूरतों को पूरा करने वाले जैविक उर्वरक की गुणवत्ता के लिए तेजी से निगरानी प्रौद्योगिकियों और विधियों का अनुसंधान और विकास करना जैविक उर्वरकों और जैविक-अकार्बनिक यौगिक उर्वरकों के उत्पादन का मार्गदर्शन करने के लिए महत्वपूर्ण व्यावहारिक महत्व रखता है।

विश्लेषणात्मक प्रौद्योगिकी और सूक्ष्मजीवविज्ञानी प्रौद्योगिकी के विकास के साथ, विदेशों में उन्नत और तेज़ जैविक उर्वरक गुणवत्ता मूल्यांकन विधियाँ उभरती रहती हैं। विभिन्न विश्लेषणात्मक विधियों के अनुसार, अपनी विशेषताओं के साथ कुछ संकेतक और मानक स्थापित किए गए हैं, जिनमें भौतिक संकेतक, रासायनिक संकेतक, जैविक संकेतक और वर्णक्रमीय विश्लेषण शामिल हैं।

उनमें से, भौतिक संकेतकों की निगरानी करना आसान है और इनका उपयोग खाद बनाने की प्रक्रिया की स्थिति का गुणात्मक रूप से वर्णन करने के लिए किया जाता है; परमाणु चुंबकीय अनुनाद एनएमआर, अवरक्त स्पेक्ट्रोस्कोपी एफटी-आईआर, और क्रोमैटोग्राफी प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग से खाद की सूक्ष्म सामग्री संरचना में परिवर्तन का पता चलता है, जो रासायनिक संकेतकों की तर्कसंगतता का मूल्यांकन करने में मदद करता है; जैविक संकेतक व्यापक रूप से खाद की स्थिरता और व्यावहारिकता को प्रतिबिंबित कर सकते हैं।

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